Syttende gewinnt renommierte Auszeichnung im Falstaff Guide
Das Alsik Hotel & Spa und das Restaurant Syttende – bereits mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – setzen Südjütland im neuen Restaurant & Bistro Guide 2026 von Falstaff Nordics eindrucksvoll auf die gastronomische Landkarte. Neben hervorragenden Bewertungen für beide Restaurants wurde Syttende zudem mit der Auszeichnung „Culinary Hideaway Denmark“ geehrt.
Falstaff Nordics ist ein renommiertes gastronomisches Medium und ein Guide, der Restaurants, Hotels und kulinarische Erlebnisse in den nordischen Ländern und im Baltikum bewertet und hervorhebt.
Bei der Präsentation des Guides am 23. März im Slagthuset in Malmö wurde Syttende außerdem mit dem Preis „Culinary Hideaway of the Year Denmark“ ausgezeichnet, der Restaurants abseits der bekannten Wege würdigt, die deutlich mehr Aufmerksamkeit verdienen.
„Es ist eine große Ehre, diese Auszeichnung von Falstaff zu erhalten. Unsere Lage in Südjütland und die umliegende Natur sind eine besondere Stärke, die Ruhe, Nähe und einen einzigartigen Rahmen für das Erlebnis im Syttende schaffen. Wir arbeiten täglich mit den hervorragenden Zutaten und Ressourcen der Region, und unser Ziel ist es, ihr Potenzial auf höchstem Niveau zu präsentieren“, sagt Peter Rødsgaard, Head of Syttende.
Im Guide wurde das Alsik mit 2 Gabeln und 89 Punkten ausgezeichnet (Food 44/50, Service 19/20, Wein 18/20, Stil 8/10), während das Restaurant Syttende mit 4 Gabeln und 96/100 Punkten eine Spitzenplatzierung erreicht (Food 47/50, Service 19/20, Wein 20/20, Stil 10/10). Damit zählt Syttende zu den 15 besten Restaurants Dänemarks.
Der Guide von Falstaff Nordics würdigt die nordische Gastronomie für ihre Kreativität, Vielfalt und ihr hohes Niveau – geprägt von Handwerk, regionalen Zutaten und einem ganzheitlichen kulinarischen Erlebnis. Mit diesen neuen Ergebnissen tragen sowohl Alsik als auch Syttende dazu bei, Südjütland erneut national und international als erstklassige kulinarische Destination ins Rampenlicht zu rücken.