Restaurant Alsik Aftenmenu
I Restaurant Alsik forenes smag, stemning og udsigt i en gastronomisk oplevelse, hvor det velkendte møder det overraskende. Her skaber køkkenet retter med afsæt i sæsonens bedste råvarer, lokale specialiteter og inspiration fra hele verden – serveret i elegante omgivelser ved vandkanten i Sønderborg.
Uanset om du samles til en hyggelig middag, en særlig fejring eller en aften med gode venner, danner Restaurant Alsik rammen om nærvær, forkælelse og smagsoplevelser, der er værd at blive hængende i lidt længere.
De Små Startere
Snacks & Champagne 275,-
Caviar & kartoffel
Rillettes af vildsvin med sennep og citrus
Græskar tærte
1 gl. Champagne
Østers 3 stk. 145,-
Fines de Claire · agurk · dild · æble
Oscietra Caviar 30 g 595,-
Blinis · crème fraiche · skalotteløg
De mindre retter
Bagt rødtunge 195,-
Syltede urter · sauce nage
Dry-aged oksetatar 225,-
Syltede jordskokker · syltede Karl Johan · chips
Løjrom 245,-
Kartofler · champagne sauce · purløg
Vol au vent med fasan 245,-
Kastanjer · skorzonerødder · selleri
Lynstegt tun 265,-
Spicy mayonnaise · radicchio · citrus vinaigrette
De større retter
Smagfuld økologisk kylling 295,-
Kantareller · majs · stikkelsbær
Stegt pighvar 345,-
Grillet græskar · palmekål · hvidvinssauce
Schnitzel wiener art 365,-
Brasede kartofler · ærter & peberrrod · kapers smør
Ribeye af øko kvæg 425,-
Pommes frites · Sauce Béarnaise
Tilbehør / Side orders
Hvidløgsbrød 35,-
Vores flûtes · pisket hvidløgssmør
Pommes Hasselback 45,-
Creme fraiche · purløg
Bagte rødbeder 65,-
Æble · pinjekerner · feta
Broccolini 65,-
Urtemajonaise · hasselnødder
Trøffelfritter 85,-
Pommes frites · sort trøffel · mayo
Sauce Béarnaise 45,-
Sæsonmenu
3 retter 625,-
Forret
Bagt rødtunge
Syltede urter · sauce nage
Hovedret
Dalsgaard økologisk kylling
Kantareller · majs · stikkelsbær
Dessert
Æblesorbet
Aromatisk flødecreme · havre crumble · syltede æbler
Alsik aften
En komplet gastronomisk oplevelse 1500,-
En aften med snacks og champagne, 3-retters sæsonmenu med nøje udvalgt vinmenu, vand ad libitum samt kaffe eller te, petit fours og avec.
Vinmenu 3 glas 495,-
Forret
2023 Pinot Gris Lieu-Dit ”Talmatten” · Domaine Zinck · Alsace · Frankrig
Hovedret
2024 Côtes-du-Rhône · Franck Balthazar · Rhône · Frankrig
Dessert
NV Les 12 Coups · Tschida · Burgenland · Østrig
Cocktailmenu 3 cocktails 475,-
Vi tilbyder også en alkoholfri cocktailoplevelse.
Forret – Tind
Hvid portvin · sesam · citron
Hovedret – Høstguld
Cognac · majs · tranebær
Dessert – Idunns Have
Calvados · æble · vanilje
Den søde afslutning
Hasselnødde-softice 95,-
Vaniljesirup · “gode råd”
Sensommer pavlova 165,-
Marengs · hengemte bær · citronfløde
Himmerigskov æbledessert 165,-
Pocherede æbler · aromatisk mousse · havrecrumble
Havgus 175,-
Sommertrøffel · honning · knækbrød
Det lille ekstra
Petit fours 65,-
Citrontærte · fransk nougat · kransekage
Kaffe 45,-
Arabica fra Honduras · Holy Bean Risteri
Te 45,-
Carstensens Tehandel
Vi tilbyder også nøje udvalgte avec
Sidste bestilling kl. 21.00 – Halv pris på menuerne til børn under 12 år.
Har du allergener, vi skal tage hensyn til, beder vi dig informere os forud for dit besøg, så vi bedst muligt kan imødekomme dine behov.