Restaurant Alsik Aftenmenu

Vi har sammensat et menukort med alle de retter, du kender og holder allermest af.

BOOK BORD

Vintermenu

3-retters menu 625,-

Forret 185,-

Mosaik af saltet kulmule

Grillede æbler, palmekål og vintersalater, hertil cremet peberrodssauce

Hovedret 325,-

Oksefilét glaseret med salvie

Serveret med stegte pastinakker, rosenkålsblade og sauce chasseur

Dessert 165,-

Bergamottesorbet med honningganache, honningmousse og bergamotte paté de fruit

4-retters menu 700,-

3-retters menu samt bagt helleflynder

5-retters menu 750,-

3-retters menu samt bagt helleflynder og osteanretning.

Vinmenu

2024 Silice Blanc – Maison des Ardoisiéres – Savoie, Frankrig

2024 Chenin Blanc – Les Grands Bournais, Domaine de la Chapelle – Loire, Frankrig

2019 Rosso di Montalcino – Querce Bettina – Toscana, Italien

2023 Riesling “ Reiterpfad” 1. Lage – Von Winning – Pfalz, Tyskland

2019 Riesling Auslese Nierstein – Kühling-Gillot – Rheinhessen, Tyskland

3 glas 495,- / 4 glas 595,- / 5 glas 695,-

Cocktailmenu

3 glas 375,-

Saftmenu

3 glas 245,- / 4 glas 295,- / 5 glas 325-

Snacks

Tre små appetitvækker 275,-

Tatar med estragon og surt, ørredrillette i sprød skal

Luftig kartoffel med caviar og crème fraîche

Serveret med et glas champagne

Oscietra caviar fra Le Caviar (30 g) serveret med blinis og crème fraîche 675,-

Alsik specialiteter

Bagt helleflynder 225,-

Syltede stikkelsbær og kartoffelskum med ”Gammel Knas”

Stegt Ådal-ørred 195,-

Bagt græskar, syltet græskar og rød karry bouillon

Confiteret Grambogård svinebryst 325,-

Grillede svampe, karamelliserede løg og sauce espagnole

Svamperisotto 275,-

Sort vintertrøffel og Als skinke (Kan også bestilles som forret: 195,-)

Vesterhavsost 175,-

Hertil kvædekompot og sellericreme

Mælkechokolademousse 175,-

Nøddeknas og blåbærsorbet

Petit fours 65,-

Fyldt chokolade, kransekagekonfekt og romkugletrøffel fra konditoriet

Sidste bestilling kl. 21.00 – Halv pris på menuerne til børn under 12 år.

Har du allergener, vi skal tage hensyn til, beder vi dig informere os forud for dit besøg, så vi bedst muligt kan imødekomme dine behov.

BOOK BORD