Restaurant Alsik Aftenmenu

De små startere

Østers Bloody Mary 3 Stk. 125,-

Fines de Claire · tomatolie · bladselleri

Tapioka og havgus-kugler 75,-

Sort trøffel · Als skinke

Chips & dip 65,-

Sprøde kartofler · sour cream

De mindre retter

Gnocchi 145,-

Salvie · persillepesto · Natura

Pil-selv-rejer 165,-

Grillet citron · mayonnaise

Kammuslingeceviche 175,-

Yuzucreme · hasselnød · radicchio

Oksetatar 225,-

Æggeblommecreme · soja · syltede løg

Hvide asparges 225,-

Søkogte rejer · Sauce Hollandaise · radiser · malt

Grillede jomfruhummere 3 stk. 245,-

Kryddersmør

Caviar 30 g 675,-

Blinis · crème fraiche · skalotteløg

De større retter

Sandart 295,-

Spinat · løg · beurre blanc · rogn

Kyllingebryst 295,-

Persille · citrus · ærter à la française · persilleblanquette

Filet af Kæragergård Gris 295,-

Ratatouille · bagte tomater · hengemte blommer · timiansky

Ribeye af naturkvæg 395,-

Pommes frites · Sauce Béarnaise

Tilbehør | Side ordres

Hvidløgsbrød 45,-

Vores flûtes · pisket hvidløgssmør

Små kartofler 45,-

Løvstikkesmør

Romainesalat 45,-

Mormordressing · ristede kerner

Haricots verts 75,-

Confiteret hvidløg · urteolie

Grillet fersken 75,-

Rucola · burrata · blåbær

Trøffelfritter 75,-

Pommes frites · sort trøffel · trøffelmayo

Sauce béarnaise 45,-

Den søde afslutning

Vores vanilleis 95,-

Grand Cru · hindbær sauce · gode råd

Solbæriscreme 165,-

Syltede bær · tonka ganache · frugtlæder

Hyldeblomst & koldskål 165,-

Sorbet · mousse · karamelliseret hvid chokolade

Danske oste fra Naturmælk & Unika 175,-

Knækbrød · sylt

DET LILLE EKSTRA

Annas petit fours 65,-

Hindbær macaron · flødebolle · fyldt chokolade

Kaffe 45,-

Arabica fra Honduras fra Holy Bean Risteri

TE 45,-

Carstensens Tehandel

Sidste bestilling kl. 21.00 – Halv pris på menuerne til børn under 12 år.

Har du allergener, vi skal tage hensyn til, beder vi dig informere os forud for dit besøg, så vi bedst muligt kan imødekomme dine behov.