MENU BOOK Alsik Hotel Logo Alsik Hotel Logo

Restaurant Alsik Menukort

Vi har sammensat et menukort med alle de retter, du kender og holder allermest af. Alt er lavet med friske råvarer fra både lokalområdet og de fjerneste verdenshjørner.

 

Udsigt fra Alsik Restaurantfix-img
Hvidvin i Restaurant Alsikfix-img

ALSIKS FAVORITMENU

Forret

Selleri & Laks 185,-

Sennepskorn – Purløg – Kefir – Rogn – Shiso – Wasabi – Dild

Hovedret

Gris & Vintergrønt 295,-

Persille – Artiskok – Rosenkål – Hyldebær – Rødbede – Peberfrugt

Dessert

Chokolade & Eksotisk Frugt 165,-

B52 – Passionsfrugt – Granatæble – Crumble – Tuiles – Mango – Vanilje

 

3 retters menu 595,-

Ad libitum fra buffet 495,-

  • Udvalgte husets vine til menuen. Flaskeøl, sodavand & lokale safter.
  • Vores special kaffe fra Lavazza & lokal te fra Carstensens Tehandel.

Alt inklusiv 895,-

Kold ærtesuppe med radisser i Alsik Restaurant

KOCHENS  TILKØB

VÆLG ÉN ELLER TO RETTER SOM TILKØB TIL KOCHENS FAVORIT MENU
TILKØBSRETTER KAN IKKE SKIFTES UD MED FAVORIT RETTER

Mellemret

Kammusling & Græskar 185,-

Vanilje – Pistacie – Piment d’Espelette – Koriander – Soya – Ingefær

Ost

Brillat Savarin & pære 165,-

Sveske – Pære – Mandel – Trøffel – Kørvel – Rugkiks

 

4 Retter 700,-
Inkl. vin ad libitum fra buffet 1.150,-
5 retter 800,-
Inkl. vin ad libitum fra buffet 1.195,-

UDVALGT SERVERET VINMENU

Vinmenu til 3 retters menu 450,-
Vinmenu til 4 retters menu 575,-
Vinmenu til 5 retters menu 650,-

Forret
2021 Riesling ”Westhofener Alte Reben”, Weingut Groebe – Rheinhessen, Tyskland

Mellemret
2021 Chardonnay ”Butterfield Station”, Sebastiani – North Coast, USA

Hovedret
2020 Montecastro, Bodegas Montecastro – Ribera del Duero, Spanien

Ost
NV Champagne Doux, André Clouet – Champagne, Frankrig

Dessert
Rasteau Vin Doux Naturel, ”Tuilé”, Cave de Rasteau – Rhône, Frankrig

ENKELTRETTER

Vol-au-vent 245,-

Lun butterdejstærte – Varmrøget Favoritfisk i Tyk Fløde – Ristede Svampe – Kürbis – Ørredrogn – Estragon

Bangkoch Burger 215,-

Sprængt Bryst af Gris – Briochebolle – Spicy Rød Slaw – Relish – Slagter Bolcher – Pommes Frites – Wasabi Mayonnaise – Banan Ketchup

Sprængt Kalvebryst 245,-

Peberrods Blanquette – Syltet rødbede – Sprød Grønkål – Selleri Puré – Piemontesiske Hasselnødder

Sidste bestilling kl. 21.00 – Halv pris på menuerne til børn under 12 år