Freias menukort - Steigenberger Alsik Hotel & Spa
MENU BOOK Alsik Hotel Logo Alsik Hotel Logo

Freias menukort

Gå på opdagelse i vores menukort, der både er velkendt og alligevel udsøgt anderledes.

For i Freias klassiske spisestue nyfortolker vi klassikerne på vores helt egen måde som en hyldest til håndværket, traditionerne og glæden ved god mad.

Vi glæder os til at dele det med dig.

Aftenmenu

Kl. 18:00 – 21:00 tirsdag til lørdag

“Bette Unden”

3 retter 545,-
Inkl. 3 glas vinmenu 825,-

“Stoe Unden”

6 retter 895,-
Inkl. 6 glas vinmenu 1350,-

Lad AftEnHyggen sprede sig

“Bette unden”

GRAVAD LAKS & LÖJROM

Gravad laks, Peberrod, Rødbede, Sennepskorn, Löjrom
2018 Grüner Veltliner – Gärtling – Weingut Nigl – Kremstal – Østrig

AND & KRYDDERIER

And, Kastanje, Figen, Rødkål, Julesalat
2013 Tempranillo – Reserva – Bodegas Sierra Cantabria – Rioja – Spanien

TØRRET FRUGT & CHOKOLADE

Tørret Frugt, Chokolade, Vanille, Kumquats, Verbena
NV – Grenache – Rasteau Signature Vintage – Rhône – Frankrig

”Stoe unden”

GRAVAD LAKS & LÖJROM

Gravad laks, Peberrod, Rødbede, Sennepskorn, Löjrom
2018 Grüner Veltliner – Gärtling – Weingut Nigl – Kremstal – Østrig

FAVORITFISK & KVÆDE

Favoritfisk, Kvæde, Pomelo, Ingefær, Mandel
2017 – Pinot Gris – Reserve – Domaine F.E. Trimbach – Alsace – Frankrig

KLAR SUPPE & CITRONGRÆS

Kammusling, Gulerod, Citrongræs, Knoldselleri, Jomfruhummer
2017 – Chardonnay – Nielson – Santa Barbara County – Californien – USA

GRISEKÆBE & BYG

Gris, Byg, Græskar, Trøffel, Blommer
2017 – Romano Noir – Vina Casa Silva – Colchagua Valley – Chile

AND & KRYDDERIER

And, Kastanje, Figen, Rødkål, Julesalat
2013 Tempranillo – Reserva – Bodegas Sierra Cantabria – Rioja – Spanien

TØRRET FRUGT & CHOKOLADE

Tørret Frugt, Chokolade, Vanille, Kumquats, Verbena
NV – Grenache – Rasteau Signature Vintage – Rhône – Frankrig

x
Alsik Hotel & Spa er midlertidigt lukket