Freias menukort - Steigenberger Alsik Hotel & Spa
MENU BOOK Alsik Hotel Logo Alsik Hotel Logo

Freias menukort

Gå på opdagelse i vores menukort, der både er velkendt og alligevel udsøgt anderledes.

For i Freias klassiske spisestue nyfortolker vi klassikerne på vores helt egen måde som en hyldest til håndværket, traditionerne og glæden ved god mad.

Vi glæder os til at dele det med dig.

Aftenmenu

Kl. 18:00 – 21:00 tirsdag til lørdag

“Kochens Unden”

4 Retter 650,-
Inkl. vinmenu 1250,-

* Inkl. Ost 795,-
Inkl. “Ostevin” 1495,-

Lad AftEnHyggen sprede sig

“Kochens Unden”

Rødtunge & Krondild

Rødtunge, Krondild, Peberrod, Kaviar, Røget Ål

2019, Grüner Veltliner, “Nussberg”, Weingut Wieninger, Wien, Østrig

Kammusling & Græskar

Kammusling, Græskar, Bergamotte, Hasselnød, Ingefær

2016, Chardonnay, “Peninsula”, Paringa Estate, Victoria, Australien

Kalvemørbrad & Majs

Kalvemørbrad, Rødbede, Majs, Sennep, Trøffel

2019, Grenache, Saint Joseph, Maison Les Alexandrins, Rhône, Frankrig

* Kovending & Abrikos

Kovending, Abrikos, Solbær, Honning, Rugbrød

2018, Tokaji, Late Harvest, Tempos Vega Sicilia, Bodegas Oremus, Ungarn

Blåbær & Jordskok

Blåbær, Jordskok, Brioche, Vanilje, Fløde 48%

2019, Grenache, Maury Expression, Mas Lavail, Maury, Frankrig

x
Covid-19: Vigtig information om dit besøg